No quarto episódio do Masterchef Profissionais exibido ontem na BAND, o show de inexperiências profissionais continuou!!!  Considerada a pior temporada de todos os Masterchef Brasil até...

É uma prática bem comum em muitos lares, mas lavar o frango cru pode colocar sua saúde em risco, e nos piores casos pode levar à morte.  A carne de frango carrega mais de 1000...

“Olha a faca! Cuidado com essa faca! Não vá se cortar com essa faca!”  Que atire a primeira pedra quem nunca ouviu ou disse alguma destas frases.  Por ser um dos...

Neste terceiro episódio da segunda temporada do Masterchef Profissionais exibido na noite de ontem, os Chef's tiveram o desafio de cozinhar pra 250 convidados de um casamento.  Foram 1000 pratos,...

É uma pergunta impertinente:  "Por que comemos tanto nos finais de semana???"  Muitas teorias, poucas respostas e várias tentativas frustadas de comer menos.  E no final,...

Este segundo episódio da segunda edição do Masterchef Profissionais exibido na BAND na noite de ontem, veio com "velhas novidades".   Chefes supostamente experientes correndo...

E o domingo foi dia de cozinhar pra velhos e bons amigos.  Alguns de infância, com mais de 35 anos de amizade verdadeira.  Cozinhei uma costela bovina que teve como tempero principal, um bom papo...

Este foi o prato que cozinhei na cozinha Masterchef no dia 14/06/217. Filé de Tainhota com vieiras envoltas em pancetta e camarões na manteiga de alho e ervas, numa cama de batatas ao murro...

Tentei... mas não foi desta vez.  Fiquei feliz em participar de várias peneiras, incluindo o teste presencial na cozinha Masterchef em São Paulo, que sem dúvida é a cozinha...

Com mais de um século de história, o termo hambúrguer vem a cada dia mais se popularizando no meio "gourmet" da  gastronomia mundial. Mesmo sendo muito popular nas...

Há cinco anos atrás, ainda em Londres, eu tive o prazer de cozinhar para esta figura, que assim sem nenhum tipo de produção, poucos o reconheceriam. Estava eu fazendo minhas...

Ovo Poché...   Os fãs dos programas culinários hoje exibidos, com certeza já viram provas relacionadas ao cozimento perfeito do ovo poché. É a técnica...