Festival Gastronômico de Criciúma completa dez anos com pratos exclusivos e preços promocionais

O Festival Gastronômico de Criciúma chega à sua 10ª edição com uma programação dedicada aos sabores e produtos da região. Entre os dias 19 e 29 de novembro, os restaurantes participantes oferecerão pratos exclusivos, desenvolvidos especialmente para o evento e comercializados a preços promocionais. A iniciativa também terá atividades voltadas à gastronomia, ao turismo e ao empreendedorismo local.

Com o tema “Sabores que contam a nossa história”, o festival pretende explorar a diversidade de ingredientes catarinenses, aproximando consumidores dos restaurantes e produtores da região. A programação é promovida pela Via Gastronômica de Criciúma, com apoio do Sebrae/SC e de outras entidades.

LEIA MAIS

• Nações Shopping apresenta decoração inédita de Natal com passeio de trem
• De Santa Catarina para o topo: Jéssica Cechella vence o MasterChef Brasil

Segundo o coordenador da Via Gastronômica, Guilherme Pellegrini, a edição comemorativa busca incentivar os moradores a conhecerem novos estabelecimentos e experiências gastronômicas.

“O público pode esperar novidades nos cardápios e pratos especiais desenvolvidos para o festival. Nesta edição, a proposta é valorizar os produtos regionais, explorando a localização de Criciúma entre a Serra e o mar, além da diversidade de ingredientes disponíveis na região”, destaca.

Restaurantes terão pratos exclusivos durante o festival

Ao longo dos 11 dias de programação, cada restaurante participante oferecerá uma receita especial, com valor promocional, servida no próprio estabelecimento.

A proposta é incentivar a circulação de consumidores entre diferentes restaurantes da cidade, ampliando as oportunidades de venda e a visibilidade dos negócios locais.

Além dos estabelecimentos, a iniciativa busca valorizar a cadeia produtiva da gastronomia regional, que envolve produtores rurais, fornecedores e profissionais do setor de alimentação.

“A expectativa é ampliar o fluxo de clientes nos estabelecimentos participantes e incentivar o consumo de produtos regionais”, afirma Pellegrini.

A organização ainda não detalhou, no material divulgado, a relação completa dos restaurantes participantes, os pratos oferecidos ou os respectivos preços.

Lançamento terá experiência gastronômica com produtos da região

Antes da abertura oficial do festival, uma programação especial de lançamento será realizada na segunda-feira (16), na Cantina Vettorazzi, em Criciúma.

A atividade terá o conceito “O Encanto Está na Mesa” e será conduzida pelo chef, jornalista e empresário Saimon Novack, fundador da Saimon Novack Gastronomia, empresa que também completa dez anos de atuação.

A proposta é criar uma experiência gastronômica utilizando ingredientes fornecidos por produtores e parceiros da região, como queijos, salames, embutidos, mel, frutas, verduras, compotas e pães.

Os alimentos serão utilizados na composição de uma estação gastronômica, com atenção à apresentação dos produtos e às histórias relacionadas à sua origem.

Além da experiência de lançamento, Novack participará do festival com a palestra “O Brilho da Excelência”, voltada à importância da hospitalidade, da criatividade e do atendimento para os negócios gastronômicos.

“Excelência, para mim, está nos detalhes. Não basta entregar um prato bonito e saboroso. Ela começa na escolha dos ingredientes, passa pelo respeito aos processos e se completa no olhar, no sorriso e na maneira como fazemos alguém se sentir especial”, afirma.

Festival também busca fortalecer o turismo de Criciúma

A edição comemorativa marca ainda o retorno do Sebrae/SC como parceiro do festival. A entidade participou da primeira edição, há dez anos, e volta a apoiar a iniciativa em 2026.

Para o gerente regional Sul do Sebrae/SC, João Alexandre Guze, a gastronomia representa uma oportunidade de fortalecimento dos pequenos negócios e de desenvolvimento econômico.

“O Festival Gastronômico de Criciúma tem uma importante trajetória de valorização dos empreendedores e da gastronomia regional. O Sebrae/SC participou da primeira edição, há dez anos, e retornar nesta celebração reforça o compromisso com o desenvolvimento dos pequenos negócios e com o fortalecimento da economia local”, afirma.

A analista de projetos do Sebrae/SC, Jordana Ribeiro, também destaca que a proposta vai além da oferta de pratos especiais, ao aproximar consumidores dos produtores catarinenses e incentivar o reconhecimento da identidade gastronômica regional.

O diretor de Turismo de Criciúma, Marcos Mendonça, avalia que o festival também contribui para ampliar as opções de lazer e fortalecer o município como destino gastronômico.

“O festival estimula a descoberta de novos restaurantes, incentiva o consumo nos negócios locais e fortalece a gastronomia como parte da identidade cultural do município”, comenta.

A realização é da Via Gastronômica de Criciúma, em parceria com Sebrae/SC, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), SIC e Prefeitura de Criciúma.