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Se existe algo que combina perfeitamente com um cafezinho fresco é um biscoito de queijo quentinho saindo do forno. E a boa notícia é que você não precisa de uma lista enorme de ingredientes nem de técnicas complicadas para preparar essa delícia em casa. Com apenas dois ingredientes, e um preparo fácil, você consegue fazer um biscoito crocante por fora, macio por dentro e perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde.
De acordo com o perfil culinário Ediane Comida Mineira, é uma receita simples, caseira e que conquista logo na primeira mordida. Essa é daquelas receitas que passam de geração em geração e que muita gente guarda como segredo de família. Mas a verdade é que ela é tão prática que qualquer pessoa consegue fazer, mesmo quem não tem muita experiência na cozinha.
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Ingredientes
- • 500 g de polvilho
- • 1 colher rasa de sal
- • 200 ml de água quente
- • 200 g de queijo mussarela
- • Água em temperatura ambiente para dar ponto na massa
Modo de preparo
- Em uma bacia, coloque o polvilho e o sal e misture bem.
- Ferva os 200 ml de água e despeje sobre o polvilho para escaldar. Misture até incorporar.
- Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
- Acrescente o queijo mussarela e misture bem.
- Adicione água em temperatura ambiente aos poucos, até a massa ficar macia e fácil de modelar.
- Lave as mãos e modele os biscoitos no formato que preferir.
- Coloque em uma forma levemente untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, até ficarem levemente dourados.
Dica final: sirva ainda quentinhos com um café passado na hora. O aroma do biscoito de queijo saindo do forno junto com o cheirinho do café transforma qualquer momento do dia em algo especial.
Confira o modo de preparo:
