Pular o café da manhã é um hábito comum na rotina acelerada de grande parte das pessoas. É comum acordar perto do horário de sair para o trabalho ou escola e não parar para fazer nenhuma refeição. Porém, a prática tem consequências negativas a curto, médio e longo prazo, alerta uma nutricionista. 

Em entrevista ao programa Cá Entre Nós, a nutricionista do Espaço Naturae e convidada do Projeto Elas, Sara Daminelli Nunes, ressalta a dificuldade que seus pacientes têm na mudança de hábitos. “As pessoas têm a mentalidade formatada de que ‘eu vou no nutricionista pegar uma dieta e vou pra casa fazer’. Muitos se frustram com esse tipo de situação porque vão se deparar com as dificuldades daquilo que está no papel”, explica. 

Assista a entrevista completa: 

A falta do café da manhã pode causar perigo, apatia e mau humor nas crianças, afetando até mesmo seu desempenho escolar. Já em jovens e adultos, o mau humor, a falta de concentração, as dores de cabeça e de estômago podem se tornar rotineiros, afetando, por exemplo, o rendimento no trabalho.

“Se para uma determinada pessoa é ideal que ela coma de manhã, mas ela tem o hábito de acordar em cima da hora para ir para o trabalho e nessa corrida não dá tempo de preparar algo, ela sai sem comer e durante o caminho acha algo pra comer ou no trabalho come biscoitos e toma um cafézinho. Ela precisa inserir esse hábito do café da manhã”, frisa a especialista. 

Novo hábito precisa de 21 dias de repetição 

Muitas vezes, a maior dificuldade de um indivíduo que busca melhorar a própria alimentação não está na comida em si, mas na mudança de hábito. Segundo Sara, um hábito leva, no mínimo, 21 dias para ser incorporado no cotidiano, podendo levar até 350 dias para entrar na rotina. 

“É por isso que precisamos realmente treinar um novo comportamento. Existe uma conexão neural já estabelecida e a gente precisa estabelecer novas conexões e, para que ela se fortaleça, temos que treinar para esse novo caminho acontecer naturalmente”, ressalta a nutricionista. 

No caso do café da manhã, por exemplo, Sara frisa que uma organização prévia é indispensável. “É preciso pensar antes de dormir, anteceder esse comportamento para que, quando acordar, as coisas estejam mais facilitadas na vida da pessoa”, destacou. “Com o tempo, quanto mais a gente pratica, mais fica habitual”.