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Do Avesso recebe Rafael Lincoln Bitencourt e Thiago Lodetti, cofundadores da Excellere Life, para falar sobre consultoria de alimentos e segurança alimentar
Os cofundadores da Excellere Life apresentam o trabalho de consultoria especializada para empresas do setor alimentício. A conversa aborda a importância da segurança dos alimentos, a adequação às normas sanitárias e a implementação de boas práticas de fabricação. O bate-papo também destaca serviços como elaboração de fichas técnicas, procedimentos operacionais padrão, rotulagem nutricional e auditorias sanitárias, além de como a organização dos processos pode contribuir para a redução de desperdícios, o controle de custos e a qualidade dos produtos.
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