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Em março desse ano, durante um confronto entre Criciúma e Avaí, a torcida carvoeira utilizou uma fumaça colorida, que desencadeou reação alérgica em um torcedor, por conta da farinha de trigo utilizada na composição. Após o episódio, o produto passou por uma reformulação. Esse acontecimento evidencia como o glúten afeta a vida das pessoas com desordens relacionadas ao composto.
Fernanda de Oliveira é presidente da Associação de Celíacos de Criciúma e Região Sul Catarinense (Acelbra) e foi diagnosticada como celíaca há sete anos. Ela e Simone Meister Sommer Bilessimo, que faz parte do Conselho deliberativo da associação, foram as entrevistadas do programa Do Avesso desta terça-feira (17).
Confira a entrevista completa no Programa Do Avesso:
