Neste episódio, Luiz Alberto Borges compartilha sua trajetória de 16 anos como garçom, desde os primeiros passos em eventos e navios até o trabalho atual em restaurantes renomados como Tei Gi e Fábrica da Costela. Formado pelo Senac em 2004, ele fala sobre a arte de servir, histórias marcantes da profissão e as oportunidades que a carreira oferece, unindo flexibilidade, estabilidade financeira e paixão pelo atendimento.