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Meio século de história do hambúrguer em Criciúma e suas variáveis ganharam um minidocumentário neste verão, resgatando alguns de seus protagonistas. "Do Bauru ao Xis da questão" recupera a instalação dos primeiros "drive-ins" na área central da cidade, a partir da Praça do Congresso no distante 1974.
O sucesso de público do primeiro trailer, filial do Tritão inaugurado em 1972 na Praia da Saudade, bairro Coqueiros, em Florianópolis, logo deu o que falar. A pacata pracinha bombou e a vizinhança pediu a mudança de local. O "empreendimento" foi parar - ou estacionar - ao lado do Colégio Marista em pleno Jasc e logo voltou circular.
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Nas décadas seguintes, o segmento do "cheese-burger" explodiu conquistando o paladar coletivo com as suas opções, batizadas pelo som da letra que pautava as fotografias em grupo.
Surgiram xis-salada, xis-galinha, xis-egg, xis-mignon e dezenas de estabelecimentos. O documentário assinado pelo jornalista Nei Manique e pode ser conferido no canal CRITV Criciúma ou abaixo:
