[Áudio] Vigna Mazon celebra conquista da uva Goethe com festival

A Vigna Mazon, localizada em Pedras Grandes, será palco neste sábado (28) do primeiro Festival da Denominação de Origem dos Vales da Uva Goethe, um evento que une história, cultura, enogastronomia e a celebração de uma conquista aguardada há duas décadas pelos produtores da uva Goethe.

A iniciativa marca o reconhecimento oficial da denominação de origem da uva Goethe, um feito conferido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) há poucas semanas. Segundo Patrícia Mazon, gestora da vinícola e historiadora, o festival já estava planejado, mas a recente certificação trouxe ainda mais significado à celebração. “Aproveitamos a oportunidade do INPI, que havia duas semanas atrás já nos conferido esse título. vamos fazer um brinde em homenagem a essa conquista, que é uma conquista que durou 21 anos”, celebra a gestora, em entrevista ao Programa Adelor Lessa, na Rádio Som Maior, nesta quinta-feira (26).

O evento deste sábado será o primeiro de uma série de quatro festivais que integram o calendário de inverno da vinícola. A programação começa com um colóquio que incluirá palestras sobre a denominação de origem, a história da uva Goethe e uma análise sensorial dos vinhos, conduzida pela sommelier Luiza Mazon, filha de Patrícia. “Vamos aprender aromas e sabores característicos desta uva”, explicou a gestora.

Na sequência, acontece o Festival Polentes Bígoles, inspirado na culinária do norte da Itália. Mais detalhes sobre os pratos podem ser encontrados no site da vinícola. O calendário de festivais continua em julho, com o evento “Porque te Amo”, que une espumantes com porqueta e feijoada, e em agosto, durante o fim de semana do Dia dos Pais, com assados na brasa e degustações de vinhos. “A gente está agregando sempre vinho à gastronomia. Porque nós somos uma região vinícola, explorar bastante esse tema”, concluiu Patrícia Mazon.

Ouça a entrevista na íntegra: