Saimon Novack, cozinheiro que é formado em Jornalismo, esteve no Programa Do Avesso desta sexta-feira (14). O profissional trabalhou por mais de uma década em veículos de comunicação, com passagens em rádio, assessoria de imprensa e jornal impresso. Há cinco anos, em um casamento que a equipe responsável pela comida não poderia ir, a oportunidade apareceu e o jornalismo iniciou seus trabalhos na cozinha.

[o texto continua após o áudio]

Ouça a entrevista completa com Saimon Novack:

Durante a entrevista, o cozinheiro diz que caviar é pedido mais pelo glamour. ‘’Quem cozinha gosta do básico bem feito’’, enfatiza. O chef conta que sua principal assistente de trabalho era do ramo da moda e confecções, sem experiência com a área. ‘’Ela cozinhava somente para casa e achava que não fazia tão bem, hoje, ela corta uma cebola como ninguém’’, disse.