Os preços praticados pelos laticínios na compra de leite dos produtores rurais catarinenses começou a reagir. A projeção é do Conselho Paritário Produtor/Indústrias de Leite do Estado de Santa Catarina (Conseleite/SC), que definiu os valores de referência para o mês de março.

De acordo com projeção do Conselho, o leite entregue em fevereiro para processamento industrial a ser pago em março pelos Laticínios terá aumento de 5,7% o que corresponde a seis centavos/litro nos valores de referência. A queda já durava onze meses.

Os valores projetados são os seguintes: leite acima do padrão R$ 1,2311/litro; leite padrão R$ 1,0705 e abaixo do padrão R$ 0,9732. Os valores se referem ao leite posto na propriedade com Funrural incluso. O aumento acontece devido à queda de produção e a melhora na procura por leite UHT e leite em pó.

A expectativa é que o preço cresça até julho, mantendo os valores em setembro e caindo novamente em outubro. A Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (FAESC) espera uma lenta recuperação para recompor os prejuízos dos últimos onze meses. 

Santa Catarina é o quarto produtor nacional de leite, gerando 2,9 bilhões de litros ao ano. O oeste catarinense responde por 75% da produção. Os 80.000 produtores de leite (dos quais, 60.000 são produtores comerciais) geram 8,3 milhões de litros/dia, mas a capacidade industrial está estruturada para processar até 10 milhões de litros de leite/dia.