Já que sexta-feira, 11, tem o Fórum Içara do Amanhã, o Gastronomia em Pauta, com o chef Saimon Novack, foi hoje. Ele esteve na Feira da Agricultura Familiar que abriu às 9h e vai até às 17h, com o que de melhor existe na produção agrícola criciumense. Em torno de 15 feirantes estão expondo seus produtos.

“A maioria deles colocam a mão na terra e colhem durante a noite”, disse Saimon. “Tem aquela cuca com a farofinha em cima, novinha novinha, tem doce, tem feijão preto, feijão vermelho. Confesso que é a primeira vez que venho aqui”, completou o chef. Em uma edição passada ele já havia ido até a Feira Livre.

Saimon foi até o espaço da família Martinello, e conversou com uma das integrantes, a Ana Meri. “Sempre é uma renda a mais que entra para a família. Somos mais de 500 famílias que vivemos da agricultura familiar. Eu convido a todos que venham aqui conhecer os nossos produtos, a gente fica bem aqui na porta da prefeitura”, disse.

E a dica de receita da semana foi o cajuzinho, passado por Rosinete, cunhada de Ana Meri. “Quem gosta de cajuzinho é bem simples. É só torrar o amendoim, moer ele e botar Nescau, açúcar, fica bem gostoso, é um cajuzinho bem tradicional e saboroso”, comentou.