Com quase três décadas de fundação, a trajetória da empresa Laticínio Della Vitta, do Sul de Santa Catarina, foi evidenciada durante o Nomes & Marcas deste sábado (29). Um dos sócios, Djalma Darella, contou a história do negócio ao jornalista Adelor Lessa.

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"A empresa foi fundada por mim, meu sogro e mais dois concunhados. A ideia surgiu na casa da minha sogra, em uma conversa de família", relembra Darella. "A gente começou, em 96, a organizar as coisas. É uma história fácil de contar, porque a nossa funcionária ganhava mais que nós, os sócios", acrescenta.

A Della Vitta fica localizada no município de Armazém. "No laticínio, eu comecei com 19 anos, muito jovem. O compromisso era muito grande. Um desafios era porque as pessoas ficavam questionando", comenta o empresário.

No início, a empresa produzia cerca de 300 quilos de queijo por dia, com o uso de três mil litros de leite. "Muito pouco", afirma Darella. "Hoje, são 90 mil litros diariamente. Dá cerca de 10 mil quilos de queijo, além de outros itens", completa. 

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