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Santa Catarina registrou desempenho superior ao restante do país em 2025, com destaque para a fabricação de produtos alimentícios. O setor avançou 5,9% no ano, quase quatro vezes acima da média nacional, que foi de 1,5% no mesmo período, segundo dados do IBGE.
O resultado colocou o estado na quarta colocação no ranking brasileiro, atrás apenas de Rio Grande do Sul (7,1%), Pará (7%) e Rio de Janeiro (6,1%). A indústria de alimentos se consolidou como um dos segmentos mais dinâmicos da economia catarinense, com impacto direto nos indicadores econômicos.
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Ligação histórica com o agronegócio fortalece a indústria
O desempenho reflete uma característica histórica da economia de Santa Catarina: a forte conexão com o agronegócio. O governador Jorginho Mello atribui o resultado a políticas de incentivo ao produtor e à indústria, fortalecendo toda a cadeia produtiva. Iniciativas estaduais também têm contribuído para esse avanço.
Segundo o diretor de Indústria da Sicos, Anthony Linzmeyer, programas como Prodec e Pró-Emprego foram ampliados desde 2023, estimulando investimentos, modernização e geração de empregos, o que amplia a competitividade das empresas catarinenses.
O bom momento da indústria de alimentos acompanha o desempenho do campo. No ciclo 2024/25, Santa Catarina registrou safra recorde de grãos, com aumento de 20,7% na produção. O volume total atingiu 7,85 milhões de toneladas, frente às 6,5 milhões da safra anterior.
Entre os principais produtos, todos apresentaram crescimento: arroz (12,2%), feijão (14,1%), milho (24,7%), soja (19,1%) e trigo (40,5%). O resultado é atribuído à combinação de clima favorável, alta produtividade e investimentos em tecnologia agrícola.
Exportações de carnes reforçam protagonismo catarinense
Outro fator determinante foi o desempenho das exportações, que reforçou o bom momento do setor alimentício em Santa Catarina, em 2025 o estado exportou 2 milhões de toneladas de carnes, incluindo frango, suínos e outros produtos, gerando uma receita de US$ 4,5 bilhões. O resultado representa um aumento de 8,4% em relação a 2024, impulsionando ainda mais a economia local e a competitividade das empresas catarinenses no mercado internacional
A carne de frango liderou as vendas externas, com 1,2 milhão de toneladas exportadas e faturamento de US$ 2,45 bilhões, crescimento de 3% em volume e 6,9% em valor. A carne suína também apresentou resultado expressivo, com 748,8 mil toneladas exportadas e receita de US$ 1,85 bilhão, alta de 4,1% em quantidade e 9,4% em valor.
Com indústria fortalecida, produção agrícola em expansão e exportações em alta, Santa Catarina consolida sua posição como um dos principais polos do agronegócio e da indústria alimentícia do país, mantendo ritmo de crescimento acima da média nacional.
