O Itachi Cozinha Oriental nasceu em Criciúma com a proposta de inovar o delivery de sushi, apostando em diversidade, qualidade e uma experiência diferenciada. Em pouco mais de seis anos, a marca expandiu sua atuação, abriu unidade em Tubarão e chegou recentemente à Grande Florianópolis.Neste episódio, os sócios Maiarah Dagostim Vargas e Daniel Slongo Gonzalez falam sobre a trajetória do Itachi, os desafios da expansão e as estratégias que transformaram a marca em referência em cozinha oriental na região.