No episódio de hoje, conversamos com Fernando Locks Machado, empresário, professor universitário e um dos fundadores da SOLLO Coffee Roastery Co., torrefação de cafés especiais de Criciúma.Fernando compartilha sua trajetória, desde a formação em Administração e o mestrado em Desenvolvimento Socioeconômico, até os desafios e aprendizados de gerir um negócio de cafés especiais.Ele também fala sobre sua experiência como professor na Unesc, ministrando disciplinas de gestão, empreendedorismo e negócios internacionais, além de contar como pesquisa, inovação e paixão pelo café se unem em seu dia a dia.