[Áudio] Bistek: Case de referência nacional de vendas de flores

O Programa Adelor Lessa desta quarta-feira (24) foi transmitido ao vivo direto do Bistek Supermercados da Avenida Centenário, em Criciúma. A edição especial marcou a chegada da primavera e destacou as Flores promovido pela rede. A floricultura montada logo na entrada da loja foi destaque na transmissão. Segundo o gerente de compras de hortifrúti e floricultura da rede, Cristian Gava, o setor foi planejado para impactar o cliente já na entrada. "A gente montou uma floricultura completa dentro do supermercado. Tem flores, plantas, mudas, sementes. É um setor que traz um ar diferente para a loja e muda a percepção do cliente", explicou Gava.

Com 15 anos de atuação na empresa, Cristian Gava começou no centro de distribuição em Nova Veneza, passou por frigorífico, lojas e há 13 anos atua no setor comercial. Hoje é o responsável direto pelo segmento de flores da rede."A floricultura é uma filha minha. A gente abraçou esse setor porque viu que tem muito potencial. Hoje é o cartão de visitas do Bistek", destacou. A estrutura do setor tem chamado atenção de redes varejistas de outros estados que visitam o Bistek para conhecer o modelo implantado. Atualmente, a rede trabalha com cerca de 500 variedades entre flores, plantas, mudas, sementes e substratos.

Durante o Festival de Flores, a operação é ampliada, com aumento no volume de abastecimento vindo diretamente de Olambra, em São Paulo. "Agora, durante a Expo Flores, estamos carregando flores todos os dias. São três carretas e três caminhões por dia saindo de Olambra e distribuídos entre as lojas da rede. É um volume bem expressivo, que mostra o quanto o setor cresceu e o quanto a floricultura é importante dentro do Bistek", afirmou Gava.

O gerente explicou ainda que todas as lojas contam com floristas treinadas, que passam anualmente por capacitação na maior escola de arte floral da América Latina, em Olambra."Flor é um ser vivo. Algumas não gostam de ar-condicionado, outras precisam de luz direta. A ideia é que fiquem pouco tempo na loja. Chegam de Olambra e, em um ou dois dias, já são levadas pelos clientes", completou.

Ouça na íntegra o Programa Adelor Lessa: